Döner mit Hähnchenfleisch

Name: Döner mit Hähnchenfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 4 Fladenbrote; 1 kleine Zwiebel, in Ringen; 1 Tomate, in Scheiben; 1/2 Gurke, in Scheiben; 100g Salat (z.B. Eisbergsalat); 2 EL Joghurt; 1 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Döner mit Hähnchenfleisch ist ein köstliches und beliebtes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.

Erstellt von

Tanja Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T20:27:35.157Z

Der Döner mit Hähnchenfleisch ist nicht nur ein Streetfood-Klassiker, sondern auch eine schmackhafte Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist. Mit saftigem Hähnchenfleisch und frischem Gemüse wird jedes Bissen zum Erlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftiges Hähnchen mit aromatischen Gewürzen
Frisches Gemüse für einen knackigen Biss
Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Beisammensein

      

Die perfekte Marinade für Hähnchenfleisch

Die Marinade ist ein entscheidender Schritt, um das Hähnchenfleisch für den Döner besonders saftig und aromatisch zu machen. Die Kombination aus Olivenöl, Paprikapulver und Kreuzkümmel verleiht dem Fleisch nicht nur Geschmack, sondern sorgt auch dafür, dass es beim Braten zart bleibt. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 15 Minuten marinieren, um die Geschmäcker gut einziehen zu lassen.

Ein weiterer Vorteil der Marinade ist die Möglichkeit, sie nach eigenem Geschmack zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel etwas Knoblauch oder Chili hinzu, wenn Sie eine scharfe Note bevorzugen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihren persönlichen Döner zu kreieren.

Frische Zutaten für den perfekten Döner

Frische Zutaten sind das A und O für einen gelungenen Döner. Die Kombination aus knackigem Salat, saftigen Tomaten und erfrischenden Gurken sorgt nicht nur für einen schönen Farbkontrast, sondern auch für einen angenehmen Biss. Achten Sie darauf, qualitativ hochwertige Produkte zu wählen, denn sie machen den Unterschied.

Die Zwiebeln, in feine Ringe geschnitten, verleihen dem Döner eine zusätzliche Geschmacksebene. Sie können sie auch vorher kurz anbraten, um ihre Süße hervorzuheben. So wird der Döner noch schmackhafter und erhält eine interessante Textur.

Döner – ideal für jede Gelegenheit

Döner ist nicht nur ein beliebtes Fast Food, sondern eignet sich auch hervorragend für gesellige Zusammenkünfte. Ob beim Grillen im Garten, beim Picknick im Park oder als schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag – der Döner ist vielseitig und lässt sich schnell zubereiten.

Außerdem können Sie die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Ob vegetarisch mit Gemüse, scharf mit zusätzlichem Chili oder klassisch mit Hähnchen – die Möglichkeiten sind grenzenlos. Somit ist der Döner eine großartige Option, um auch wählerische Esser zufriedenzustellen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für den Döner benötigen:

Zutaten für den Döner

500g Hähnchenbrustfilet
4 Fladenbrote
1 kleine Zwiebel, in Ringen
1 Tomate, in Scheiben
1/2 Gurke, in Scheiben
100g Salat (z.B. Eisbergsalat)
2 EL Joghurt
1 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Döner zuzubereiten:

Hähnchen marinieren

Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer marinieren. Lassen Sie es mindestens 15 Minuten ziehen.

Hähnchen braten

Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen darin bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten braten, bis es durchgegart und goldbraun ist.

Fladenbrot vorbereiten

Das Fladenbrot kurz in einer Pfanne oder im Toaster erwärmen.

Döner zusammenstellen

Das warme Fladenbrot mit Hähnchen, Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Salat füllen. Mit Joghurt beträufeln und nach Belieben würzen.

Servieren Sie Ihren Döner sofort und genießen Sie ihn heiß!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie beim Braten des Hähnchens darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen. So erhält das Fleisch eine schöne Bräunung und bleibt saftig. Zudem empfiehlt es sich, das Hähnchen in gleichmäßige Streifen zu schneiden, damit es gleichmäßig gart.

Wenn Sie einen besonders knusprigen Döner möchten, können Sie das Fladenbrot vor dem Befüllen kurz im Ofen aufbacken. Das sorgt für eine knusprige Außenhaut und einen weichen Kern, was dem Gesamtgeschmack zugutekommt.

Variationen des Rezepts

Probieren Sie verschiedene Fleischsorten aus, um Abwechslung auf den Tisch zu bringen. Rindfleisch oder Lamm sind ebenfalls sehr beliebt und verleihen dem Döner einen ganz eigenen Charakter. Marinieren Sie das Fleisch ähnlich wie das Hähnchen und folgen Sie dann dem Rezept.

Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse oder Falafel ersetzen. Diese Optionen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und bereichern Ihr Döner-Erlebnis.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Döner mit einer Auswahl an Dips, wie z.B. scharfer Sauce, Hummus oder einer frischen Kräutersauce. Dies gibt jedem Gast die Möglichkeit, seinen Döner nach Belieben zu verfeinern und sorgt für zusätzlichen Geschmack.

Ein frischer Salat als Beilage ist eine hervorragende Ergänzung und rundet das Gericht ab. Ein einfacher Gurkensalat oder ein Taboulé mit Petersilie und Minze passt perfekt zu den Aromen des Döners.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus marinieren?

Ja, Sie können das Hähnchen bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.

→ Kann ich das Rezept auch mit anderen Fleischsorten machen?

Ja, Sie können auch Rindfleisch oder Lamm verwenden, je nach Ihrem Geschmack.

→ Wie viele Portionen ergibt dieses Rezept?

Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.

→ Kann ich das Fladenbrot selbst machen?

Ja, selbstgemachtes Fladenbrot ist eine großartige Option und kann einfach zubereitet werden.