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Tanja Riedel

Tanja, liebt es, mit frischen Zutaten zu experimentieren. Ihre Rezepte sind einfach und für jeden nachkochbar. Sie möchte die Freude am Kochen mit anderen teilen.

Recipes by Tanja Riedel

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Falafel mit Kreuzkümmel

Ich liebe es, Falafel zu machen, denn sie sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig einsetzbar. Egal, ob als Snack oder als Hauptgericht – die Kombination aus Kichererbsen und Gewürzen ist einfach unschlagbar. Besonders der Kreuzkümmel verleiht den Falafeln eine besondere Note, die mich immer wieder begeistert. Wenn sie dann frisch aus der Fritteuse kommen, sind sie knusprig und aromatisch. Dieses Rezept ist perfekt, wenn ich meine Gäste beeindrucken oder einfach nur etwas Leckeres für mich selbst zubereiten möchte.

Chili sin Carne mit Süßkartoffeln

Ich liebe es, neue vegetarische Rezepte auszuprobieren, und dieses Chili sin Carne mit Süßkartoffeln ist eines meiner Favoriten. Es vereint herzhafte Aromen mit der natürlichen Süße der Süßkartoffeln. Die Kombination aus Bohnen, Gewürzen und frischem Gemüse sorgt nicht nur für einen tollen Geschmack, sondern auch für eine sättigende Mahlzeit. Dies ist ein perfektes Gericht für gesellige Abende oder wenn ich Lust auf etwas Wärmendes habe, das einfach zuzubereiten ist.

Linsensuppe mit Ingwer

Ich liebe es, an kalten Tagen eine warme Linsensuppe zu genießen. Dieses Rezept für Linsensuppe mit Ingwer hat schnell einen besonderen Platz in meinem Herzen gefunden. Die Kombination aus nussigen Linsen, würzigem Ingwer und aromatischen Gewürzen sorgt für eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit. Besonders der Ingwer verleiht der Suppe eine angenehme Schärfe und Frische, die mich begeistert. Mit frischem Brot oder einem Stück Baguette serviert, ist dieses Gericht einfach unwiderstehlich!

Kartoffelgratin mit Sahne

Ich liebe es, ein köstliches Kartoffelgratin zuzubereiten, besonders wenn die kalten Monate kommen. Die Kombination aus zarten Kartoffelscheiben, frischer Sahne und würzigen Aromen ist einfach unwiderstehlich. Bei jedem Bissen schmelzen die Kartoffeln förmlich im Mund und verbreiten einen herzlichen Duft in der Küche. Es ist ein einfaches Gericht, das sich perfekt für Feiertage oder gemütliche Abende eignet. Ich finde, dass das Geheimnis in der perfekten Würze und der richtigen Kochzeit liegt, um jedem Bissen eine cremige Textur zu verleihen.

Gebratener Reis mit Gemüse

Ich liebe es, mit einfachen Zutaten zu kochen und dennoch ein köstliches Gericht zu zaubern. Gebratener Reis mit Gemüse ist für uns eine fantastische Option, die schnell und einfach zuzubereiten ist. In nur 20 Minuten verwandelt sich dieser Reis in ein buntes Ganze, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Durch die Wahl frischer, saisonaler Gemüse ist das Gericht nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch nährstoffreich. Probiert es aus und lasst euch von den vielfältigen Aromen überraschen.

Gemüsepfanne mit Reisnudeln

Risotto mit Zitrone und Parmesan

Ich liebe es, Risotto zu kochen, weil es sich so vielseitig gestalten lässt und die Aromen perfekt zur Geltung kommen. Besonders dieses Rezept mit Zitrone und Parmesan begeistert mich immer wieder. Die Kombination aus der frischen Zitrone und dem cremigen Parmesan verleiht dem Gericht eine exquisite Note, die einfach unverwechselbar ist. In nur 30 Minuten zaubert man ein köstliches Gericht, das nicht nur für besondere Anlässe geeignet ist, sondern auch im Alltag eine wahre Freude ist.

Linsensuppe mit Sellerie

Ich liebe es, an kalten Tagen eine herzhafte Linsensuppe zu kochen. Diese aromatische Suppe mit Sellerie ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich nahrhaft und voller Geschmack. Besonders die Kombination aus würzigen Linsen und dem frischen Sellerie bringt eine tolle Textur und Farbe in das Gericht. Dank der einfachen Zubereitung ist sie perfekt für einen schnellen Mittagstisch oder ein gemütliches Abendessen. Lass uns gemeinsam diese gesunde und wärmende Suppe zubereiten!