Cookie Dough ohne Zucker
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Cookie Dough ohne Zucker ist die perfekte süße Versuchung für alle, die auf Zucker verzichten möchten, ohne auf den köstlichen Geschmack zu verzichten.
Diese zuckerfreie Cookie Dough-Variante ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Ideal für alle Naschkatzen, die auf ihre Ernährung achten.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reicher Geschmack ohne Zucker
- Cremige Konsistenz, die im Mund schmilzt
- Perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch oder als süße Belohnung
Die Vorteile von zuckerfreier Ernährung
Eine zuckerfreie Ernährung hat zahlreiche Vorteile für die Gesundheit. Sie kann helfen, das Risiko von Fettleibigkeit, Diabetes und anderen chronischen Krankheiten zu senken. Zudem kann der Verzicht auf Zucker zu einem stabileren Blutzuckerspiegel führen, was sich positiv auf die Energielevels und das allgemeine Wohlbefinden auswirkt.
Zuckerfreie Rezepte wie dieser Cookie Dough bieten eine hervorragende Möglichkeit, den süßen Zahn zu stillen, ohne den Körper mit ungesunden Zuckerarten zu belasten. Stattdessen verwenden wir natürliche Zutaten, die nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft sind.
Ein weiterer Vorteil ist, dass viele zuckerfreie Alternativen reich an Ballaststoffen und gesunden Fetten sind. Diese Nährstoffe unterstützen die Verdauung und fördern ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl, was besonders vorteilhaft für die Gewichtsregulation ist.
Die perfekte Konsistenz
Die cremige Konsistenz dieser zuckerfreien Cookie Dough sorgt dafür, dass sie im Mund schmilzt und ein wahres Geschmackserlebnis bietet. Die Kombination aus gemahlenen Mandeln und Erdnussbutter schafft eine Basis, die nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch reich an gesunden Fetten und Proteinen ist.
Durch die Zugabe von Mandelmilch wird die Textur zusätzlich verfeinert und macht die Mischung besonders geschmeidig. Diese Konsistenz ist ideal für Naschkatzen, die auf der Suche nach einer gesunden, aber dennoch befriedigenden Süßigkeit sind.
Die zarten Schokoladenstückchen runden das Erlebnis ab und sorgen für einen knackigen Biss, der die cremige Basis perfekt ergänzt. Dieses Zusammenspiel der Texturen macht den Cookie Dough zu einem unverwechselbaren Genuss.
Vielseitige Genussmöglichkeiten
Cookie Dough ohne Zucker kann auf viele Arten genossen werden. Ob als Snack für zwischendurch, als Topping für Joghurt oder als Füllung für Desserts – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Sie können die Mischung auch in kleine Pralinen formen und diese im Gefrierschrank aufbewahren, um jederzeit einen gesunden Leckerbissen parat zu haben.
Für zusätzliche Abwechslung können Sie die Rezeptur variieren, indem Sie verschiedene Nussbutter oder Aromen ausprobieren. Auch das Hinzufügen von Superfoods wie Chiasamen oder Leinsamen kann die Nährstoffdichte erhöhen und für einen zusätzlichen Gesundheitskick sorgen.
Die einfache Zubereitung und die Verwendung von natürlichen Zutaten machen diesen Cookie Dough nicht nur zu einer gesunden Wahl, sondern auch zu einer schnellen Lösung für den süßen Hunger. Ideal für alle, die Wert auf eine bewusste Ernährung legen, ohne auf Genuss zu verzichten.
Zutaten
Zutaten für Cookie Dough
- 200g Mandeln (gemahlen)
- 50g Erdnussbutter (ungesüßt)
- 60ml Mandelmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100g Schokoladenstückchen (zuckerfrei)
- Prise Salz
Alle Zutaten gut vermengen und genießen!
Zubereitung
Zutaten vermengen
In einer großen Schüssel die gemahlenen Mandeln, Erdnussbutter, Mandelmilch, Vanilleextrakt und Salz gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Schokoladenstückchen hinzufügen
Die zerkleinerten Schokoladenstückchen unter die Mischung heben.
Formen und Kühlen
Die Mischung in kleine Portionen formen und auf ein Backblech legen. Für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bevor sie serviert werden.
Genießen Sie Ihren zuckerfreien Cookie Dough!
Tipps zur Zubereitung
Für die besten Ergebnisse sollten Sie hochwertige, frische Zutaten verwenden. Achten Sie darauf, ungesüßte Erdnussbutter zu wählen, da diese den besten Geschmack und die richtige Konsistenz bietet. Wenn Sie eine andere Nussbutter bevorzugen, können Sie diese ebenfalls verwenden, um einen ganz eigenen Geschmack zu kreieren.
Wenn die Mischung zu trocken erscheint, können Sie nach Bedarf etwas mehr Mandelmilch hinzufügen. Umgekehrt, wenn sie zu feucht ist, können Sie einfach mehr gemahlene Mandeln einrühren. Experimentieren Sie mit den Verhältnissen, bis Sie die perfekte Konsistenz gefunden haben.
Aufbewahrungstipps
Die Cookie Dough-Mischung kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich dort bis zu einer Woche. Sie können die Portionen auch in kleine Behälter einfrieren, um sie bei Bedarf schnell zur Hand zu haben.
Wenn Sie die Cookie Dough länger aufbewahren möchten, empfiehlt es sich, die Mischung in kleinen Portionen einzufrieren. So können Sie jederzeit eine Portion herausnehmen und genießen, ohne dass Sie die gesamte Menge auf einmal konsumieren müssen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Mandeln durch eine andere Nuss ersetzen?
Ja, Sie können auch Walnüsse oder Cashewnüsse verwenden.
→ Wie lange kann ich die Cookie Dough aufbewahren?
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank hält sie sich etwa eine Woche.
→ Kann ich die Schokoladenstückchen weglassen?
Ja, Sie können die Cookie Dough auch ohne Schokoladenstückchen zubereiten.
→ Ist dieses Rezept vegan?
Ja, alle Zutaten sind pflanzlich und vegan.
Cookie Dough ohne Zucker
Cookie Dough ohne Zucker ist die perfekte süße Versuchung für alle, die auf Zucker verzichten möchten, ohne auf den köstlichen Geschmack zu verzichten.
Erstellt von: Tanja Riedel
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für Cookie Dough
- 200g Mandeln (gemahlen)
- 50g Erdnussbutter (ungesüßt)
- 60ml Mandelmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100g Schokoladenstückchen (zuckerfrei)
- Prise Salz
Anweisungen
In einer großen Schüssel die gemahlenen Mandeln, Erdnussbutter, Mandelmilch, Vanilleextrakt und Salz gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Die zerkleinerten Schokoladenstückchen unter die Mischung heben.
Die Mischung in kleine Portionen formen und auf ein Backblech legen. Für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bevor sie serviert werden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 5mg
- Total Carbohydrates: 15g
- Dietary Fiber: 4g
- Sugars: 2g
- Protein: 8g