Schnelle Rezepte für abends

Name: Schnelle Rezepte für abends
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten; 200 g Brokkoli, in Röschen; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erstellt von

Tanja Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T03:49:15.855Z

Entdecken Sie schnelle und köstliche Rezepte, die perfekt für abends sind. Ideal für die ganze Familie oder ein schnelles Dinner mit Freunden.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung für hektische Abende
Vielseitige Zutaten, die leicht variierbar sind
Gesunde Optionen, die den Hunger stillen

      

Schnelle Zubereitung

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es oft eine Herausforderung, ein gesundes und schmackhaftes Abendessen zuzubereiten. Mit diesem Rezept für die schnelle Pfanne können Sie in weniger als 30 Minuten ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen. Die Kombination aus Hähnchen und frischem Gemüse sorgt nicht nur für eine ausgewogene Mahlzeit, sondern ist auch ideal für stressige Wochentage.

Durch die einfache Zubereitung und die kurzen Kochzeiten können Sie sicherstellen, dass Sie auch an hektischen Abenden nicht auf Genuss verzichten müssen. Die Verwendung von frischen Zutaten garantiert zudem, dass Ihr Gericht voller Aromen und Nährstoffe ist. Lassen Sie sich von der Schnelligkeit und Einfachheit dieses Rezepts überzeugen!

Vielseitigkeit der Zutaten

Ein weiterer großer Vorteil dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit der Zutaten. Sie können das Hähnchen problemlos durch Tofu oder Garnelen ersetzen, um eine vegetarische oder pescetarische Option zu schaffen. Auch das Gemüse kann nach Belieben variiert werden; probieren Sie zum Beispiel grüne Bohnen, Karotten oder Kürbis für eine saisonale Note.

Diese Flexibilität macht das Rezept ideal, um es an Ihre persönlichen Vorlieben oder die vorhandenen Zutaten in Ihrer Küche anzupassen. Es ist nicht nur eine schnelle Lösung für das Abendessen, sondern auch eine großartige Möglichkeit, kreativ zu sein und mit verschiedenen Geschmäckern zu experimentieren.

Gesunde Optionen

Essen muss nicht nur schnell, sondern auch gesund sein. Dieses Rezept erfüllt beide Kriterien und bietet eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Vitaminen und Ballaststoffen. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein, während das Gemüse wichtige Nährstoffe liefert, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind.

Zusätzlich können Sie die Ölmengen anpassen oder gesunde Fette wie Avocadoöl verwenden, um noch mehr Nährstoffe hinzuzufügen. Dieses Gericht ist nicht nur eine köstliche Option, sondern auch ideal für alle, die auf ihre Gesundheit achten und gleichzeitig den Geschmack nicht vernachlässigen möchten.

Zutaten

Zutaten für die schnelle Pfanne

300 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
200 g Brokkoli, in Röschen
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten sorgen für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen!

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Hähnchenbrust in gleich große Würfel schneiden und das Gemüse vorbereiten.

Anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Das Gemüse und den Knoblauch hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kochen und Servieren

Das Gericht 10-15 Minuten kochen, bis das Gemüse zart, aber noch bissfest ist. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihr schnelles Abendessen!

Tipps zur Zubereitung

Um die Zubereitungszeit weiter zu verkürzen, können Sie das Hähnchen und das Gemüse bereits im Voraus schneiden und im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie alles griffbereit, wenn es Zeit zum Kochen ist. Denken Sie auch daran, dass die Hitze beim Anbraten nicht zu hoch sein sollte, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Eine weitere Möglichkeit, Zeit zu sparen, ist die Verwendung eines Wok oder einer großen Pfanne, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Dadurch können Sie die Zutaten schneller garen und das Gericht bleibt saftig und aromatisch.

Variationen des Rezepts

Für eine asiatische Note können Sie zusätzlich Sojasauce und Ingwer hinzufügen. Diese Zutaten verleihen dem Gericht einen besonderen Geschmack und machen es noch interessanter. Auch die Zugabe von Nüssen wie Cashews oder Mandeln kann dem Gericht eine köstliche Knusprigkeit verleihen.

Wer es schärfer mag, kann frische Chili oder Chiliflocken hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen verwandeln das Rezept in verschiedene kulinarische Richtungen und sorgen dafür, dass es nie langweilig wird.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Gericht am besten mit einem frischen Salat oder auf einem Bett aus Quinoa oder Reis, um eine sättigende Mahlzeit zu kreieren. So fügen Sie nicht nur mehr Geschmack hinzu, sondern auch zusätzliche Nährstoffe, die Ihr Abendessen abrunden.

Für einen Hauch von Eleganz können Sie das Gericht mit einem Spritzer Zitronensaft und frischen Kräutern wie Basilikum oder Schnittlauch garnieren. Diese einfachen Schritte machen das Essen zu einem besonderen Erlebnis, selbst an einem gewöhnlichen Wochentag.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder mehr Gemüse.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Im Kühlschrank sind die Reste 2-3 Tage haltbar.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten vorbereiten und in den Kühlschrank stellen, bis Sie bereit sind zu kochen.

→ Welche Beilagen passen dazu?

Reis, Quinoa oder ein frischer Salat sind gute Beilagen.