Frühstück im Glas mit Joghurt und Granatapfel

Name: Frühstück im Glas mit Joghurt und Granatapfel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g griechischer Joghurt; 1 Granatapfel; 2 EL Honig oder Ahornsirup; 1 TL Vanilleextrakt; 60 g Haferflocken; einige Minzblätter zur Garnierung

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ich liebe es, meinen Tag mit einem köstlichen Frühstück zu beginnen, und dieses Rezept für Frühstück im Glas mit Joghurt und Granatapfel ist eine meiner Lieblingsvarianten. Die Kombination aus cremigem Joghurt und den knackigen Granatapfelkernen sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl erfrischend als auch sättigend ist. Das Beste daran ist, dass es in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann und perfekt für unterwegs ist. Außerdem sieht es in einem Glas einfach fantastisch aus!

Erstellt von

Tanja Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-15T16:40:22.968Z

Als ich letztens in einem Café war, entdeckte ich ein ähnliches Frühstück, das meine Neugier weckte. Ich entschied mich, das Rezept zu Hause nachzukochen und es an meine Vorlieben anzupassen. Der frische Geschmack des Granatapfels harmoniert perfekt mit dem wohlschmeckenden Joghurt.

Ich stellte fest, dass das Schichten der Zutaten in einem Glas nicht nur gut aussieht, sondern auch dazu beiträgt, die Aromen zu erhalten. Ein kleiner Trick ist, den Granatapfel etwas vor dem Servieren über dem Joghurt zu streuen, damit er seine knackige Frische behält.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Cremiger Joghurt trifft auf die süß-säuerlichen Granatapfelkerne
Ein schneller und gesunder Start in den Tag
Perfekt für unterwegs oder als Frühstück zu Hause

      

Frische Zutaten und deren Bedeutung

Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack unseres Frühstücks im Glas. Der griechische Joghurt sorgt nicht nur für eine angenehme Cremigkeit, sondern auch für eine Extraportion Protein, die Sie lange satt hält. Achten Sie darauf, einen Joghurt zu wählen, der keine künstlichen Zusätze enthält, um das natürliche Aroma und die gesundheitlichen Vorteile zu maximieren.

Die Granatapfelkerne bringen eine erfrischende Süße und einen leichten Crunch ins Spiel. Diese kleinen, roten Juwelen sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Antioxidantien. Wenn Sie keinen Granatapfel zur Hand haben, können Sie diese durch frische Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren ersetzen, um eine ähnliche fruchtige Frische zu erzielen.

Schichttechniken für das perfekte Glas

Beim Schichten in den Gläsern ist es wichtig, eine ansprechende Präsentation zu kreieren. Beginnen Sie mit dem Joghurt, gefolgt von den Haferflocken und dann den Granatapfelkernen. Diese Methode sorgt für ein schöneres Aussehen und ermöglicht, dass sich die Aromen gut miteinander vermischen. Wenn Sie die Gläser befüllen, verwenden Sie einen Löffel oder einen Spatel, um Schichten gleichmäßig und sauber zu verteilen.

Lassen Sie sich Zeit beim Schichten; dies verleitet dazu, dass Sie ein lustiges Frühstückserlebnis schaffen. Wenn Sie das Frühstück im Voraus zubereiten, können Sie die Haferflocken auch separat aufbewahren, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden. So bleiben die Haferflocken knusprig und verleihen dem Gericht die gewünschte Textur.

Zutaten

Für dieses leckere Frühstück im Glas benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten

400 g griechischer Joghurt
1 Granatapfel
2 EL Honig oder Ahornsirup
1 TL Vanilleextrakt
60 g Haferflocken
einige Minzblätter zur Garnierung

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Frühstück zuzubereiten:

Joghurt vorbereiten

In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit Honig und Vanilleextrakt gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Granatapfel entkernen

Den Granatapfel aufschneiden und die Kerne vorsichtig herauslösen. Achten Sie darauf, die weißen Membranen zu vermeiden.

Schichten

In zwei Gläsern nun abwechselnd die Joghurtmasse, Haferflocken und Granatapfelkerne schichten. Beginnen Sie mit einer Schicht Joghurt und enden Sie mit Granatapfelkernen.

Garnieren

Mit frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren!

Genießen Sie Ihr Frühstück und fühlen Sie sich frisch und energiegeladen für den Tag!

Profi-Tipps

Versuchen Sie, die Haferflocken über Nacht im Joghurt einzuweichen, um eine noch cremigere Konsistenz zu erzielen.

Variationen und zusätzliche Zutaten

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und fügen Sie weitere Zutaten hinzu, um Geschmäcker anzupassen! Zum Beispiel können geröstete Nüsse, wie Mandeln oder Walnüsse, eine herzhafte Note und zusätzliche Textur hinzufügen. Ein Löffel Erdnussbutter oder Mandelmus könnte ebenfalls hinzugefügt werden, um das Gericht noch sättigender zu machen.

Für ein zusätzliches Geschmacksprofil können Sie auch Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss in die Joghurtmischung einarbeiten. Diese Gewürze verleihen nicht nur mehr Tiefe, sondern bieten auch gesundheitliche Vorteile. Gewürze sind eine großartige Möglichkeit, um das klassische Rezept aufzupeppen.

Lagerung und Vorbereiten im Voraus

Falls Sie das Frühstück vorbereiten möchten, können Sie die Joghurtmischung bereits am Abend vorher zubereiten. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So haben Sie morgens nur noch die Schichten in die Gläser zu füllen, was Zeit spart und Ihnen einen schnellen Start in den Tag ermöglicht.

Stellen Sie sicher, dass die Granatapfelkerne erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, um deren Frische und Crunch zu bewahren. Wenn Sie eine größere Menge zubereiten, können Sie die verschiedenen Komponenten auch separat aufbewahren und bei Bedarf kombinieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte hinzufügen?

Ja, Sie können jede Art von frischen Früchten verwenden, die Ihnen gefällt, wie Beeren oder Bananen.

→ Kann ich den Joghurt durch eine laktosefreie Variante ersetzen?

Ja, laktosefreier Joghurt funktioniert hervorragend in diesem Rezept.

→ Wie lange kann ich das Frühstück im Voraus zubereiten?

Sie können die Zutaten bis zu 1 Tag im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Ist dieses Frühstück vegan?

Wenn Sie den Joghurt durch eine pflanzliche Joghurtalternative ersetzen und den Honig weglassen, wird es vegan.