Essen Rezepte einfach gekocht

Name: Essen Rezepte einfach gekocht
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 300g Brokkoli; 200g Karotten; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 250g Reis; 1 L Gemüsebrühe

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erstellt von

Tanja Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T02:07:09.720Z

Entdecken Sie, wie einfach es ist, köstliche Gerichte zuzubereiten, die sowohl nährstoffreich als auch schmackhaft sind. Diese Rezepte sind perfekt für jeden Tag und bringen Abwechslung in Ihre Küche.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielseitige und anpassbare Zutaten
Schnelle Zubereitung für geschäftige Tage
Gesunde und nahrhafte Gerichte für die ganze Familie

      

Ein gesundes und schnelles Gericht

Dieses Rezept bietet eine perfekte Balance zwischen Gesundheit und Schnelligkeit. Mit frischen Zutaten wie Hähnchenbrust, Brokkoli und Karotten können Sie ein nahrhaftes Gericht zubereiten, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht. Ideal für geschäftige Wochentage, an denen Sie dennoch Wert auf eine gesunde Ernährung legen.

Die Kombination aus magerem Hähnchenfleisch und buntem Gemüse sorgt nicht nur für ein optisch ansprechendes Gericht, sondern liefert auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Brokkoli ist reich an Antioxidantien, während Karotten Beta-Carotin enthalten, das gut für die Augen ist.

Vielseitigkeit der Zutaten

Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist die Flexibilität bei der Auswahl der Zutaten. Wenn Sie keine Hähnchenbrust zur Hand haben, können Sie auch Putenbrust oder Tofu verwenden. Das Gemüse lässt sich ebenfalls anpassen – nutzen Sie saisonales Gemüse wie Zucchini oder Paprika, um Abwechslung in Ihr Gericht zu bringen.

Zusätzlich können Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack variieren. Experimentieren Sie mit Kräutern wie Thymian oder Rosmarin, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. Diese Anpassungen machen das Rezept zu einem Favoriten in Ihrer Rezeptesammlung.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung dieses Gerichts könnte nicht einfacher sein. Mit nur wenigen Schritten können Sie ein köstliches Essen zubereiten, das die ganze Familie begeistert. Die übersichtlichen Schritte sorgen dafür, dass auch weniger erfahrene Köche keine Probleme haben werden, das Gericht nachzukochen.

Darüber hinaus ist die Reinigung nach dem Kochen schnell erledigt, da nur eine Pfanne und ein Topf verwendet werden. Dies ist besonders vorteilhaft für alle, die nicht viel Zeit für aufwendige Küchenschlachten haben möchten.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hähnchenbrustfilet
300g Brokkoli
200g Karotten
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver

Beilagen

250g Reis
1 L Gemüsebrühe

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Gemüse schneiden

Brokkoli und Karotten in kleine Stücke schneiden.

Anbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen anbraten, bis es goldbraun ist. Dann das Gemüse hinzufügen und kurz mit braten.

Reis kochen

Den Reis in der Gemüsebrühe kochen, bis er gar ist.

Servieren

Das Hähnchen-Gemüse-Gemisch zusammen mit dem Reis anrichten und genießen.

Guten Appetit!

Nährstoffreiche Vorteile

Die Kombination aus Hähnchen, Brokkoli und Karotten bietet eine Vielzahl an Nährstoffen. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die beim Muskelaufbau und der Gewichtsregulation hilft. Brokkoli hingegen enthält wertvolle Ballaststoffe und ist für seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt.

Karotten tragen zur Gesundheit Ihrer Haut und Augen bei. Sie sind nicht nur schmackhaft, sondern auch kalorienarm, was sie zu einer idealen Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung macht. Zusammen liefern diese Zutaten eine nahrhafte Mahlzeit, die Ihnen Energie für den Tag gibt.

Tipps zur Zubereitung

Um das Hähnchen besonders zart zu halten, können Sie es vor dem Braten in einer Marinade einlegen. Eine Mischung aus Zitronensaft, Olivenöl und Kräutern sorgt dafür, dass das Fleisch saftig bleibt und zusätzliche Aromen aufnimmt.

Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu lange zu garen, damit es knackig bleibt. Kurzzeitiges Anbraten bewahrt die Nährstoffe und sorgt für eine schöne Textur. Eine Prise frischer Kräuter oder ein Spritzer Zitrone kurz vor dem Servieren kann dem Gericht den letzten Schliff verleihen.

Variationen und Serviervorschläge

Für eine mediterrane Note können Sie Feta-Käse und Oliven hinzufügen. Diese Zutaten bringen nicht nur Geschmack, sondern auch zusätzliche Nährstoffe mit sich. Servieren Sie das Gericht mit einem frischen grünen Salat, um die Mahlzeit abzurunden.

Wenn Sie es gerne würzig mögen, fügen Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzu. Dies verleiht dem Gericht eine angenehme Schärfe und macht es zu einem aufregenden Erlebnis für die Geschmacksknospen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Seitan.

→ Wie lange hält das Gericht im Kühlschrank?

Das Gericht hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich gefrorenes Gemüse verwenden?

Ja, gefrorenes Gemüse ist eine praktische Option und kann direkt verwendet werden.

→ Wie kann ich die Kochzeit verkürzen?

Schneiden Sie das Gemüse kleiner, um die Kochzeit zu reduzieren.