Zuckerfreie Snacks mit Hafer und Kakao

Name: Zuckerfreie Snacks mit Hafer und Kakao
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200 g Haferflocken; 50 g Kakaopulver, ungesüßt; 100 g ungesüßte Erdnussbutter oder Mandelnussbutter; 50 g Honig oder Agavendicksaft (optional für zusätzliche Süße); 1 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ich liebe es, Snacks zu kreieren, die nicht nur köstlich, sondern auch gesund sind. Diese zuckerfreien Snacks mit Hafer und Kakao haben mich von der ersten Probe an begeistert. Sie sind perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch und sorgen dafür, dass ich mich gut fühle, ohne auf Geschmack zu verzichten. Zudem sind sie schnell und einfach zuzubereiten, was sie zu meinem Favoriten für hektische Tage macht. Glaubt mir, diese gesunden Leckereien werden euch genauso begeistern wie mich!

Erstellt von

Tanja Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-14T04:43:19.705Z

Bei der Entwicklung dieser zuckerfreien Snacks mit Hafer und Kakao habe ich echte Freude daran gefunden, meine Begeisterung für gesunde Ernährung zu kombinieren. Ich experimentierte mit verschiedenen Zutaten und stellte schnell fest, dass die Kombination aus Hafer, Kakao und wenigen weiteren Zutaten sowohl nahrhaft als auch unglaublich schmackhaft ist. Ein kleiner Tipp: Verwendet hochwertige Kakaopulver für ein intensiveres Aroma.

Eines der besten Dinge an diesen Snacks ist ihre Vielseitigkeit. Man kann sie nach Belieben mit Nüssen, Trockenfrüchten oder Samen variieren. So entstehen nicht nur neue Geschmacksrichtungen, sondern ihr bekommt auch zusätzliche Nährstoffe. Ich bereite sie oft für meine Familie vor, und sie sind immer begeistert von dem schokoladigen Geschmack ohne jeglichen Zucker!

        Darum werdet ihr diese Snacks lieben!
        Schokoladiger Geschmack ohne Zuckerzusatz
Einfache Zubereitung in nur 30 Minuten
Ideal für einen gesunden Snack unterwegs

      

Die Rolle der Zutaten

Die Basis dieser Snacks bilden die Haferflocken, die nicht nur für eine füllende Textur sorgen, sondern auch reich an Ballaststoffen sind. Diese helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Ungeflockte Hafer eignen sich ebenfalls, können aber eine etwas grobere Konsistenz ergeben.

Das ungesüßte Kakaopulver ist der Schlüssel zu dem schokoladigen Geschmack, der diese Snacks so begehrenswert macht. Es verleiht den Snacks nicht nur den Schokoladengeschmack, sondern enthält auch Antioxidantien. Falls du eine etwas süßere Note bevorzugst, ist 100% ungesüßtes Kakaopulver eine hervorragige Grundlage, die Du mit etwas Honig oder Agavendicksaft ergänzen kannst.

Tipps zur Zubereitung

Beim Mischen der Zutaten ist es wichtig, dass die Erdnussbutter oder Mandelnussbutter gut in die trockenen Zutaten eingearbeitet wird. Ich empfehle, die Erdnussbutter vorher kurz zu erwärmen, um sie geschmeidiger zu machen. So lässt sich die Mischung leichter formen und erhält eine homogene Konsistenz.

Zum Formen der Snacks empfehlen sich feuchte Hände, um das Ankleben der Mischung zu verhindern. Wenn du eine Flachform verwendest, drücke die Masse gleichmäßig, damit die Snacks nach dem Kühlen leicht in gleichmäßige Stücke geschnitten werden können. Achte darauf, die Masse nicht zu dünn zu machen, sonst könnten die Snacks brüchig werden.

Zutaten

Zutaten für die Snacks

200 g Haferflocken
50 g Kakaopulver, ungesüßt
100 g ungesüßte Erdnussbutter oder Mandelnussbutter
50 g Honig oder Agavendicksaft (optional für zusätzliche Süße)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Eine Prise Salz

Zubereitung

Zutaten mischen

In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Kakaopulver, die Erdnuss- oder Mandelnussbutter, den Honig, den Vanilleextrakt und das Salz gut vermengen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.

Snacks formen

Die Mischung mit den Händen in kleine Bällchen formen oder die Masse in eine flache Form drücken und gleichmäßig verteilen.

Kühlen und Servieren

Die Snacks etwa 15 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen, dann in Stücke schneiden oder die Bällchen servieren. Genießen!

Profi-Tipps

Für zusätzliche Abwechslung könnt ihr auch Nüsse, Samen oder getrocknete Früchte hinzufügen. Diese Snacks lassen sich wunderbar aufbewahren und halten sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank mehrere Tage frisch.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die fertigen Snacks lassen sich bestens in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Dort bleiben sie bis zu einer Woche frisch. Wenn du eine größere Menge zubereitest, kannst du auch einen Teil einfrieren. Wickel die Snacks einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel. So hast du immer einen schnellen Snack zur Hand.

Achte beim Einfrieren darauf, die Snacks aus dem Gefrierbeutel rechtzeitig herauszunehmen und sie im Kühlschrank auftauen zu lassen. So behältst du die optimale Konsistenz. Auf diese Weise kannst du auch die Portionsgröße anpassen, wenn du nur einen kleinen Snack möchtest.

Variationen und Anpassungen

Um die Snacks nach deinem persönlichen Geschmack zu variieren, kannst du verschiedene Nussbuttersorten ausprobieren. Mandelnussbutter verleiht den Snacks eine zarte, süßlich-nussige Note. Auch die Zugabe von Samen wie Chiasamen oder Leinsamen kann die Nährstoffdichte erhöhen und für zusätzlichen Crunch sorgen.

Wenn du eine tropische Note bevorzugst, kannst du getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen in die Mischung einarbeiten. Diese fügen nicht nur Süße hinzu, sondern auch eine interessante Textur. Beachte jedoch, dass dadurch ein wenig zusätzlicher Zuckergehalt entstehen kann. Du kannst die Menge an Honig entsprechend reduzieren, um die Balance zu halten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Erdnussbutter durch eine andere Nussbutter ersetzen?

Ja, ihr könnt jede Nussbutter verwenden, die ihr mögt, wie Mandelbutter oder Cashewbutter.

→ Sind die Snacks vegan?

Ja, wenn ihr den Honig durch Agavendicksaft ersetzt, sind sie vollständig vegan.

→ Wie lange halten sich die Snacks?

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank halten sie sich etwa 5-7 Tage.

→ Kann ich die Süße anpassen?

Ja, die Menge an Honig oder Agavendicksaft kann je nach Geschmack angepasst werden.